动物源乳酸菌的筛选与特性研究

• 作者: 刘晓兰 吴耘红 孙剑秋 李波 梁秀娟 肖静 薛春梅
• 来源期刊: 高师理科学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳酸菌 细菌素 抑菌实验
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 60-62
• 分类号: Q939.11+7
• 字数: 1907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9831.2010.06.021

摘要

从健康的鸡、鼠、兔肠道内容物及胃内分离得到6株乳酸菌,通过单层平板扩散试验筛选出了3种有明显抑菌活性代谢产物的乳酸菌.用盐酸和过氧化氢对照实验,排除酸和过氧化物的干扰,用胰蛋白酶处理后抑菌活性明显降低,确定该乳酸菌能够发酵生产细菌素类抑菌物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛春梅	佳木斯大学生命科学学院	71	277	8.0	14.0
2	李波	齐齐哈尔大学生命科学与农林学院	202	918	15.0	22.0
3	刘晓兰	齐齐哈尔大学生命科学与农林学院	202	1235	17.0	28.0
4	肖静	齐齐哈尔大学生命科学与农林学院	28	193	9.0	13.0
5	孙剑秋	齐齐哈尔大学生命科学与农林学院	52	965	17.0	30.0
6	吴耘红	齐齐哈尔大学生命科学与农林学院	27	236	8.0	14.0
7	梁秀娟		1	4	1.0	1.0