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摘要:
山楂,又名红果,有的地方还称为胭脂红. 山楂酸甜味美,一直是深受大众喜爱的食品.新鲜山楂可当果品吃,也可制作系列山楂食品.常见的山楂糕、山楂片、果丹皮、山楂果脯、山楂饮料等,都是以山楂为原料做成的.用山楂做成的冰糖葫芦,晶莹的糖膜里映出红宝石样的鲜果,葫芦状的图案造型,还带着香甜,真是好看好吃又好玩.
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文献信息
篇名 酸甜美味话山楂
来源期刊 生活与健康 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(4) 所属期刊栏目 健康频道
研究方向 页码范围 19
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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大16开
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2000
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