抗生素对肉鸡生长、屠宰性能和肉品质的影响

• 作者: 万建美 仲明 吕林 张克英 李素芬 罗绪刚
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 维吉尼亚霉素 恩拉霉素 黄霉素 肉品质 肉仔鸡
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4183字
• 语种: 中文

摘要

试验研究饲粮中添加维吉尼亚霉素、恩拉霉素或黄霉素对肉鸡生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响.试验采用完全随机设计,将216只1日龄AA肉仔鸡随机分为6个处理,每个处理6个重复,每重复6只鸡(公、母各半).基础饲粮为无抗生素对照组,其余处理在基础饲粮中分别添加维吉尼亚霉素(5、10、20 mg/kg)、恩拉霉素(1～21日龄5 mg/kg,22～42日龄3 mg/kg)或黄霉素(5 mg/kg).与无抗生素对照组相比,添加维吉尼亚霉素和恩拉霉素显著提高11～21日龄平均日增重(ADG)及22～42日龄平均日采食量(ADFI)和ADG(P＜0.10).添加黄霉素可显著提高22～42日龄ADG(P＜0.10).黄霉素组胸肌滴水损失显著降于维吉尼亚霉素组(P＜0.10).维吉尼亚霉素、恩拉霉素对屠宰性能和肌肉品质均无显著影响(P＞0.10).结果表明:饲粮中添加维吉尼亚霉素、黄霉素和恩拉霉素均可改善肉仔鸡的生长性能,对其屠宰性能均无影响;维吉尼亚霉素和恩拉霉素对内鸡肌肉品质无显著影响,而黄霉素可降低鸡胸肌滴水损失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克英	四川农业大学动物营养研究所	259	3496	27.0	45.0
2	万建美	四川农业大学动物营养研究所	9	31	1.0	5.0
3	仲明	香港美国辉宝有限公司上海代表处	1	29	1.0	1.0