高校食品微生物课程教学改革探讨

• 作者: 刘变芳 师俊玲 张强
• 来源期刊: 陕西教育（高教）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物 教学改革 启发教育
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 63,65
• 分类号: G64
• 字数: 3542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2058.2010.04.048

摘要

本文针对食品微生物学课程教学中存在的问题,从课程的教学内容体系、教学方法、教学实践环节等方面,提出了进行教学改革的一些思路和建议.建议制定新的教学大纲,规范教学内容,加强实践环节,采用多媒体结合板书的教学方法,运用启发式教育培养适应新时代的高素质创新型人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张强	西北农林科技大学食品科学与工程学院	82	571	14.0	20.0
2	师俊玲	西北农林科技大学食品科学与工程学院	90	1340	21.0	31.0
3	刘变芳	西北农林科技大学食品科学与工程学院	27	123	6.0	10.0