酪蛋白磷酸肽钙磷复合体对发酵乳杆菌生长影响的实验研究

• 作者: 刘兴容 徐皑 李艳萍
• 来源期刊: 实用口腔医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 酪蛋白磷酸肽钙磷复合体 发酵乳杆菌 生长 防龋
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 短篇报告
• 页码范围: 258-259
• 页数: 2页
• 分类号: R78
• 字数: 1575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3733.2010.02.031

摘要

研究酪蛋白磷酸肽钙磷复合体(CPP-ACP)对发酵乳杆菌生长的影响,探讨CPP-ACP作为一种生物防龋制剂的可行性.将发酵乳杆菌接种到BHI培养基中厌氧培养,实验组中加入不同浓度[0.5%～5.0%(W/V)]的CPP-ACP溶液,厌氧培养48 h后采用噻唑蓝(MTT)比色分析法测定细菌液的吸光度A值(λ=550 nm).随CPP-ACP浓度的升高,发酵乳杆菌的吸光度值降低,即发酵乳杆菌的活菌数减少(P<0.01).CPP-ACP对发酵乳杆菌的生长具有抑制作用,且随CPP-ACP浓度的升高抑制作用增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兴容		3	22	2.0	3.0
2	李艳萍		1	3	1.0	1.0
3	徐皑		1	3	1.0	1.0