饲用木聚糖酶最佳活力条件分析

• 作者: 刘毅 袁月华
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 活力条件 分析
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 12-14
• 分类号: S816.79
• 字数: 1945字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6137.2010.02.004

摘要

试验分析了饲用木聚糖酶的最佳活力条件,表明其最适反应温度为55℃,最适反应pH值为5.3,在相对较低温度条件下耐热性能良好,在55℃条件下经干燥处理10 min以内酶活力较稳定,通常条件下贮藏一年时间内酶活损失很小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘毅	湖南机电职业技术学院生物化工系	58	139	6.0	9.0
2	袁月华	湖南机电职业技术学院生物化工系	56	145	6.0	9.0