培养基组成对雅致放射毛霉发酵生产壳聚糖的影响

• 作者: 刘珍利 张洋 楚宁 赵华
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 雅致放射毛霉 玉米浆 玉米粉 响应面法
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 13-17
• 分类号: TQ929+.2
• 字数: 4283字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2010.02.004

摘要

研究了发酵培养基中不同碳源、氮源、无机盐对雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)合成壳聚糖的影响.采用单因素和响应面法优化了发酵培养基中玉米粉和玉米浆这两种主要成分的最佳添加量组合.结果表明,最佳培养基组成为(g/L):玉米浆68,玉米粉液化液42,KH2PO42,MgSO42.采用优化后的培养基,壳聚糖产量最大达到2.223 g/L,比优化前提高了64.30%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵华	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	15	57	5.0	7.0
2	刘珍利	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	2	9	2.0	2.0
3	楚宁	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0
4	张洋	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0