液体菌种未能推广之原因分析及对策研究

• 作者: 宋景平 王幸斌 陈树发
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 液体菌种 推广 原因 对策
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 58,66
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2010.04.021

摘要

液体菌种的优点在食用菌行业内早已经是众所周知,但时至今日仍未推广.生产上用的普遍还是固体菌种,国内一些比较先进,自动化程度比较高,规模化生产的工厂化食用菌企业情况也基本如此.目前,液体菌种生产污染率高,成功率低,生产不稳定,甚至一些单位与个人在使用液体菌种失败后,持否认液体菌种的态度.通过近20年的研究与实践,分析原因,解读现状,研究对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈树发		7	72	4.0	7.0
2	王幸斌		14	39	3.0	5.0
3	宋景平		3	8	2.0	2.0