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加工工艺对乌龙茶香气成分影响的研究进展
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摘要：
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乌龙茶品种鲜叶加工白茶过程中香气成分动态变化规律
白茶
香气成分
萎凋
气质联用
模式识别
乌龙茶香气成分研究进展
乌龙茶
香气成分
做青
同时蒸馏萃取
变温烘焙技术对丹桂乌龙茶香气品质的影响
丹桂
乌龙茶
烘焙
变温
香气
GC-MS
乌龙茶汁的浓缩工艺对其香气成分的影响
乌龙茶
香气成分
膜浓缩
真空减压浓缩
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关键词云
关键词热度
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期刊影响力
中国茶叶
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
开本：
16开
出版地：
浙江省杭州市梅灵南路9号
邮发代号：
32-34
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
4487
总下载数（次）
5
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12212
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