黑曲霉诱变产酶活性与稻壳中木聚糖定向酶解的研究

• 作者: 刘宝亮 曹桂萍
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 诱变 木聚糖酶 低聚木糖
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 73-77
• 分类号: Q939|Q814
• 字数: 4895字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2010.06.020

摘要

采用紫外线照射诱变黑曲霉,筛选出低纤维素酶活的木聚糖酶高产菌株,研究了最优诱变条件,分析了诱变后黑曲霉产木聚糖酶的活性,测定了木聚糖酶对温度和pH值的稳定性.并初步探讨了木聚糖浓度、加酶量对酶解的影响.结果表明,最优诱变条件为:紫外照射功率40 W、照射距离28 cm、诱变时间2.5 min;黑曲霉产木聚糖酶的最适温度为50℃、最适pH值为4.2.木聚糖浓度对木聚糖的酶解没有影响,加酶量对木聚糖的酶解有一定影响;在木聚糖浓度为30 g·L-1、加酶量为2%～5%时,酶解效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹桂萍	常州工学院理学院	24	181	8.0	13.0
2	刘宝亮	常州工学院理学院	30	115	5.0	9.0