新甜味剂三氯蔗糖的合成工艺进展

• 作者: 吴海深 石淑先
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 三氯蔗糖 合成 进展
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 技术进展
• 页码范围: 51-56
• 分类号: TQ61
• 字数: 2592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2010.05.013

摘要

从多方面综述了三氯蔗糖的合成方法近期的研究进展,如全官能团保护法,单官能团法、化学一酶法等,并对各个合成工艺的优劣进行了评析,借以进一步促进新工艺技术与应用领域的融合与发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石淑先	北京化工大学材料科学与工程学院碳纤维及功能高分子教育部重点实验室	75	660	15.0	22.0
2	吴海深		2	13	2.0	2.0