大豆食品原料与加工技市问题研究进展

• 作者: 徐婧婷 郭顺堂
• 来源期刊: 大豆科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 专家视点
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 6450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2010.01.001

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭顺堂	中国农业大学食品科学与营养工程学院	133	948	16.0	22.0
2	徐婧婷	中国农业大学食品科学与营养工程学院	23	78	6.0	7.0