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咸鸭蛋
腌制
含油量
蛋黄指数
蛋清黏度
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 立夏吃咸鸭蛋
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 咸鸭蛋 立夏 小孩
年,卷(期) 2010,(5) 所属期刊栏目 人文
研究方向 页码范围 29
页数 分类号 TS253.46
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
咸鸭蛋
立夏
小孩
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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