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通过对生产环境进行微生物监控降低食品致病菌污染的风险
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摘要：
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2005-2006南京市食品致病菌污染分析
食品污染
食源性致病菌
金黄色葡萄球菌肠毒素
食品中致病菌γ射线辐照杀菌效果影响因素研究
γ射线
辐照
致病菌
辐照杀菌
影响因素
应用噬菌体防治食源性致病菌的研究进展
噬菌体
食源性致病菌
生物防治
社区环境中流通食品的食源性致病菌分析
社区
食品
食源性致病菌
内容分析
关键词云
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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