白地霉(lip42)脂肪酶的纯化及酶学性质

• 作者: 万霞 吴尧 张银波 江木兰 陈洪 黄凤洪
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 白地霉lip42 脂肪酶 酶活性 纯化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 710-713
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.9|Q556
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1145.2010.00710

摘要

白地霉(Geotrichum candidum)经过发酵培养,以发酵液为lip42脂肪酶粗酶液,经硫酸铵分级沉淀、透析脱盐、DEAE纤维素柱层析及Sephadex-75凝胶柱层析纯化处理.脂肪酶比活力达到121.68 U/mg,纯化倍数为粗酶液的7.3倍,回收率为30.25%,经SDS-PAGE电泳显示为单一条带,相对分子质量约64×103.脂肪酶的酶学性质研究结果表明:在40℃以下温度保存1 h内酶活性相对稳定;在pH 8.0和30℃反应条件下表现相对高的酶活性;在Mg2+存在情况下酶活性提高10%左右,而其它离子如Cu2+、Zn2+等以及0.1%的Tween 80、Tween 20及Triton-100对酶活性却有不同程度的抑制作用,1 mmol/L的SDS和EDTA-Na,对酶活性的影响很微小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江木兰	中国农业科学院油料作物研究所	36	804	14.0	28.0
2	黄凤洪	中国农业科学院油料作物研究所	148	2113	23.0	39.0
3	张银波	中国农业科学院油料作物研究所	22	675	12.0	22.0
4	万霞	中国农业科学院油料作物研究所	21	132	7.0	11.0
5	陈洪	中国农业科学院油料作物研究所	34	194	7.0	13.0
6	吴尧	中国农业科学院油料作物研究所	3	28	2.0	3.0