余甘子多酚提取条件优化研究

• 作者: 刘冬 吴丹玲 李艳 郑必胜
• 来源期刊: 中国南方果树
• 学科: 农学
• 关键词: 余甘子 多酚 提取
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 50-51
• 分类号: S667.9
• 字数: 1826字
• 语种: 中文

摘要

以水及不同浓度的丙酮、甲醇、乙醇为提取溶剂,提取余甘子的多酚,用Folin-Ciocalteu法测定多酚含量.结果表明,水提取5次、70%丙酮提取3次、80%乙醇提取3次和70%甲醇提取4次的多酚提取率都达到本法的96%以上.其中,70%丙酮提取3次为最佳工艺,所得多酚含量最高,方法简便,容易操作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑必胜	华南理工大学轻工与食品学院	72	906	18.0	27.0
2	刘冬		85	1024	17.0	28.0
3	李艳		29	86	6.0	8.0
4	吴丹玲	华南理工大学轻工与食品学院	2	4	1.0	2.0