栝楼根中L-瓜氨酸的提取和含量测定

• 作者: 沈洁 焦洋 赵伯涛 钱骅
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 栝楼 瓜氨酸 提取 含量测定
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 287-289
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

确定了从栝楼根中提取L-瓜氨酸的最佳条件,对L-瓜氨酸的测定进行了探索,并比较了不同贮藏期和不同品种瓜氨酸的含量,为开发利用栝楼根提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵伯涛		101	1170	18.0	29.0
2	钱骅		83	912	15.0	26.0
3	沈洁	中国药科大学中药学院	7	25	3.0	5.0
4	焦洋	南京农业大学动物医学院	3	35	2.0	3.0