万寿菊花渣中残余叶黄素酯的红外光谱分析

• 作者: 孙艳琳 时有明 晏翠琼 杨桃香 魏生贤
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 万寿菊 傅里叶变换红外光谱 花渣
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 1286-1289
• 分类号: O657.33
• 字数: 2024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2010.04.012

摘要

利用傅里叶变换红外光谱技术测定了万寿菊花瓣和提取叶黄素酯后万寿菊花渣的光谱,比较两者的光谱发现花渣中羰基、甲基和亚甲基的相对吸收强度明显减弱.由于叶黄素酯从万寿菊花瓣中被提取,导致花渣中酯类物质含量减少,从而在光谱中反映出这3个吸收峰减弱.羰基的吸收峰主要来源于酯类物质,利用该吸收峰的强弱可以定性反映出花渣中叶黄素酯残余量的多少.研究表明:傅里叶变换红外光谱技术能准确和快速提供万寿菊花瓣和花渣中酯类物质的含量信息,可以作为一种检测花渣中叶黄素酯残余量的手段.