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摘要:
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黑莓干酒
酵母
发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 LoneStar酵母酿造啤酒工艺探讨
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2010,(6) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 39,41
页数 分类号 TS2
字数 1819字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2010.06.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨秀炯 9 0 0.0 0.0
2 郝建国 3 0 0.0 0.0
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2010(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
出版文献量(篇)
6043
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6
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