六类食物暗藏亚硝酸盐

• 作者: 梅子
• 来源期刊: 源流
• 学科: 医学
• 关键词: 亚硝酸盐含量 食物中毒 亚硝胺 胃癌 熟肉制品 对策 急性 蔬菜 火锅 危害
• 年，卷（期）: 2010,（20）
• 页码范围: 82-82
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3

摘要

我们知道,亚硝酸盐会给身体带来一定程度的伤害,它很容易潜入多种食物,不但会引起急性食物中毒,更会增加患胃癌的风险。那么,怎样才能远离亚硝酸盐的危害呢?下面列出六大最严重的亚硝酸盐"潜藏地",以及相关的安全饮食对策。