面包焗咖喱鸡

• 作者: YAYA 乐浴峰
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 咖喱鸡 饮食文化 日式 本味 肉类食物 桂叶 泰米尔语 熬制 食材 果泥
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

【正】细嫩的鸡肉,绵软的土豆,喷香的面包,衬以开胃醒脾的咖喱和醇香幼滑的黄油,入口才发现,仿佛咖喱和黄油这些配料,才是这道菜真正的主角。面包焗咖啡鸡渐入秋冬,脾胃仿佛昏昏欲睡,对过于简单直接的大块肉类几乎提不起丝毫兴趣?倒不妨尝试一下这道中西合璧的面包焗咖喱鸡。在大厨Dino Chen的巧心再造下,融合了清甜的日式咖喱、松脆的面包、清香的椰