香酥鸭加工工艺

• 作者: 严江华
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 加工工艺 香酥鸭 电热恒温培养箱 加工设备 真空包装机 夹层锅 油炸机 切割机
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.12

摘要

一、加工设备和材料 1.加工设备 成套炊具、腌制缸、蒸汽夹层锅、油炸机、切割机、真空包装机、高压杀菌锅、电热恒温培养箱等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严江华		4	5	1.0	2.0