桃源县某中学一起食物中毒的原因分析及预防对策

• 作者: 郑利
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 桐油 食物中毒 原因分析
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 510-512
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2186字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2010.03.037

摘要

目的 查明食物中毒原因,为预防和控制学校食物中毒事件的发生提供有效对策. 方法 现场流行病学调查、病例个案调查及剩余食品和病人呕吐物实验室检查. 结果 370名在学校食堂用早餐的学生中93人出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状,罹患率为25.14%.其中男56人,女37人,年龄10～15岁.经当地医院及时救治,全部康复出院,无死亡病例.实验室结果证明,中毒因桐油污染早餐食物所致. 结论 这次食物中毒是人为因素引起的.提示应加强学校与教育行政、工商、公安等部门的相互配合,共同加大对学校周边饮食摊点的整治和学校食堂卫生的监管力度,切实做好学生饮食卫生,保障学生身体健康,防止食物中毒发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑利		2	3	1.0	1.0