菜籽饼脱毒菌株的筛选研究

• 作者: 兰时乐 刘志 陈君
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 菜籽饼脱毒 菌株 筛选 硫甙 粗蛋白质
• 年，卷（期）: 2010,（19）
• 页码范围: 292-293
• 分类号: S816.4
• 字数: 3192字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2010.19.194

摘要

从土壤和发霉菜籽饼中分离、筛选出具有较好的降解硫甙、异硫氰酸酯(ITC)和恶唑烷硫酮(OZT)能力的霉菌6株,酵母菌5株,细菌8株.经过单菌株和混株发酵试验,结果表明:混株发酵效果明显优于单菌株发酵,混株发酵中三菌株发酵效果又优于双菌株发酵.筛选出的M2、X3和X8等3种菌株的组合,对菜籽饼发酵后硫甙的降解率达到了67.8%,粗蛋白质含量也提高了19.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰时乐	湖南农业大学生物科学与技术学院	65	428	11.0	19.0
2	刘志	湖南农业大学生物科学与技术学院	43	404	12.0	19.0
3	陈君	湖南农业大学生物科学与技术学院	7	26	3.0	5.0