苹果糖度近红外光谱检测系统参数优化

• 作者: 孙力 张世庆 林颢 蔡健荣 陈全胜
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 近红外光谱 光学参数 在线检测开发系统 多元线性回归(MLR) 苹果 糖度
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 267-270
• 页数: 4页
• 分类号: O657.33
• 语种: 中文

摘要

自行研制了一套实验室用苹果糖度的近红外光谱在线检测系统,确定了检测光纤与苹果的距离参数,重点探讨了对苹果糖度检测精度影响较大的两个光学参数(入射光纤与检测样品的距离d1、两入射光纤照射光斑的圆心距d2),通过光谱信号稳定性来优化参数条件,优选出了几个参数水平组合.采用多元线性逐步回归(MLR)方法建立糖度预测模型并进一步优选参数组合.研究结果表明本系统在线检测苹果糖度是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈全胜		74	2140	28.0	45.0
2	蔡健荣		97	1845	26.0	41.0
3	张世庆		36	250	8.0	14.0
4	林颢		29	217	8.0	13.0
5	孙力		35	220	9.0	14.0