云南普洱茶

• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 四海漫游
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

普洱茶是云南特有的地方名茶.分为云南大叶种晒青茶及其再加工而成的2个系列:直接再加工为成品的是生普和经过人工速成发酵后再打工而成的是熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类.普洱条形条粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称绪肝色;滋味醇厚回甘,陈香味重,汤色红浓明亮,叶底渴红,置于玻璃瓶内,摇荡后光芒四溢.