不同海拔产地甜柿成熟期间品质变化规律研究

• 作者: 余铭 梅为云 王丽芳 袁唯
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 学科: 农学
• 关键词: '次郎'甜柿 品质 海拔 采收期
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 2682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0873.2010.02.005

摘要

以种植于3个不同海拔产地的完全甜柿品种'次郎'为试材,研究不同海拔产区甜柿在果实成熟期间的品质变化规律,结果表明:甜柿的最佳品质出现时间因产地海拔高度不同而不同,其限制因子是甜柿完全脱涩的时期.海拔低脱涩早,海拔高脱涩晚.用于采后低温冷藏的甜柿采收成熟度必须达8成熟,TSS含量不低于12%,否则冷藏期间易发生冷害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁唯	云南农业大学食品科技学院	92	867	17.0	27.0
2	余铭	阳江职业技术学院生命科学与技术系	13	130	5.0	11.0