根霉菌ZJ-8产纤维素酶液体发酵条件优化

• 作者: 胡文忠 范圣第 齐海萍
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 发酵 培养基 优化条件
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 286-287
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2010.04.113

摘要

以稻草粉为主要原料,通过单因素和正交试验对根霉菌ZJ-8液体发酵产纤维素酶的最佳工艺条件进行优化.研究结果表明:以5.0%稻草粉为碳源,3.0%豆饼粉为氮源,250 mL三角瓶装液量60 mL,接种量5.0%,培养温度30 ℃,初始pH值5,培养120 h,产酶活力最高,CMC酶活为14.72 U/mL.