离子色谱-安培检测器测定食品中的碘

• 作者: 周谙非 寇琳娜 杨彦丽 林立 陈光
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱-安培检测 食品 碘 灰化
• 年，卷（期）: 2010,（18）
• 页码范围: 292-294
• 分类号: O657.7
• 字数: 2894字
• 语种: 中文

摘要

添加氢氧化钾和硫代硫酸钠溶液于食品样品中,减压干燥后,采用灰化法处理,样液通过离子色谱进行分离,安培检测器检测食品中的碘.该方法优化了前处理条件,检出限为5 μg/kg,样品测定的精密度在1.26%～4.54%,加标回收率为85.9%～112.3%.采用所建立的方法分析国家标准物质圆白菜(GBW10014)、菠菜(GBW10015)、奶粉(GBW10017)、鸡肉(GBW10018),测定值与标准值吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨彦丽		13	137	7.0	11.0
2	林立		41	464	14.0	19.0
3	寇琳娜		4	28	3.0	4.0
4	周谙非		14	161	8.0	12.0
5	陈光		14	214	9.0	14.0