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赤霞珠果实成熟后期果粒酚类物质的变化
赤霞珠果实成熟后期果粒酚类物质的变化
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
酚类物质含量
赤霞珠葡萄
果实成熟
果粒重
后期
可溶性固形物含量
灌溉处理
花色素苷
摘要:
本研究分析了不同修剪和灌溉处理下赤霞珠葡萄成熟后期果粒重量和酚类物质含量的变化趋势,成熟度用总可溶性固形物含量来表示。用50%乙醇提取破碎后的果实匀浆来测定果粒酚类物质含量,该方法为澳大利亚葡萄酒工业测定葡萄花色素苷含量的常用方法。连续3年在3种不同成熟度下测定果粒重和化学组分。设置了3种修剪处理和两种灌溉处理来形成不同的果粒大小和酚类物质组成,提高成熟度对跨年度的果粒重量和同年度的果粒酚类物质含量有一致的作用。在商业种植角度下,总花色素苷的最高浓度和含量可能对决定采收时期很有用。
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酿酒葡萄
赤霞珠
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评价指标
调亏灌溉对赤霞珠果实发育和籽中酚类的影响
调亏灌溉
赤霞珠
果实发育
葡萄籽
酚类
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相关基金
期刊文献
内容分析
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文献信息
篇名
赤霞珠果实成熟后期果粒酚类物质的变化
来源期刊
中外葡萄与葡萄酒
学科
农学
关键词
酚类物质含量
赤霞珠葡萄
果实成熟
果粒重
后期
可溶性固形物含量
灌溉处理
花色素苷
年,卷(期)
2011,(7)
所属期刊栏目
文摘
研究方向
页码范围
78-78
页数
分类号
S664.1
字数
语种
中文
DOI
五维指标
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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参考文献
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2011(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
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研究主题发展历程
节点文献
酚类物质含量
赤霞珠葡萄
果实成熟
果粒重
后期
可溶性固形物含量
灌溉处理
花色素苷
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
主办单位:
山东省葡萄研究院
出版周期:
双月刊
ISSN:
1004-7360
CN:
37-1349/TS
开本:
大16开
出版地:
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
邮发代号:
创刊时间:
1976
语种:
chi
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
10
总被引数(次)
14709
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