脂肪酶及其在饲料工业中的应用研究

• 作者: 李春梅 杨滔 桂涛 王有芳
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂肪酶 饲料工业 应用
• 年，卷（期）: 2011,（z1）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 30-33
• 分类号: Q814.9
• 字数: 5310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.z1.007

摘要

脂肪酶是一种重要的工业用酶,广泛应用于食品、纺织、化工、医药、饲料和能源等领域.目前,脂肪酶应用于饲料工业的研究相对较少.文中就脂肪酶近年来在饲料工业中的应用研究做简要的综述,为今后脂肪酶在饲料中的开发应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨滔		4	13	2.0	3.0
2	桂涛		3	9	1.0	3.0
3	李春梅		3	9	1.0	3.0
4	王有芳		2	9	1.0	2.0