超声波技术提取桅子总甾醇工艺研究

• 作者: 万茵 付桂明 张丹 李红歌 柴建新 王建涛 罗扬帆 陈建芳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 栀子 总甾醇 超声波提取
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 327-329,333
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

通过超声波技术提取栀子甾醉工艺研究,探讨不同提取剂、提取剂用量、提取时间、次数及超声波功率对提取效果影响;采用正交法确定最佳工艺条件:超声波功率10O W,石油醚作为提取剂,料液比1:8,提取1次,超声波处理时间为25min,在此最佳工艺条件下,栀子甾醉提取率为3.12mg/g.