不同营养水平对羔羊肌肉组织学性状的影响

• 作者: 侯先志 刘小刚 张园 张崇志 考桂兰 高爱武
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 营养限制 营养补偿 肌纤维直径 肌纤维面积 肌纤维密度
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 336-342
• 分类号: S826
• 字数: 3912字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.02.022

摘要

本试验旨在研究羔羊在营养限制期和补偿期背最长肌、半腱肌和股二头肌的肌纤维直径、面积和密度的变化规律.选用蒙古羔羊(羯羊)80只,随机分为4个组,即:对照组(C组)、中等受限1组(R1组)、中等受限2组(R2组)、严重受限组(R3组),进行营养限制期60 d和补偿期90 d的羔羊生长试验.限制期4个组饲粮能氮水平分别为代谢能(ME):10.88、10.88、9.41、8.62 MJ/kg,粗蛋白质(CP):15.00%、10.00%、10.00%、5.70%;补偿期各组饲喂同一能氮水平(ME 9.75 MJ/kg,CP 12.00%)的饲粮.结果表明:限制期结束时,R1和R2组羔羊肌纤维直径和面积高于C组和R3组,但R1和R2组羔羊的肌纤维密度低于C组,极显著低于R3组(P＜0.01).补偿期结束时,4个组羔羊肌纤维直径、面积、密度差异均不显著(P＞0.05).研究表明:饲粮中能量和蛋白质水平影响羔羊肌纤维的直径、面积和密度.在限制期,当饲粮ME为8.62 MJ/kg、CP为5.7%时,羔羊的肌纤维发育受到严重影响,而在补偿期肌纤维发育快,明显表现出补偿生长效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯先志	内蒙古农业大学动物科学学院	146	1140	16.0	23.0
2	考桂兰	内蒙古农业大学兽医学院	57	269	10.0	12.0
3	高爱武	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	54	282	10.0	14.0
4	刘小刚	内蒙古农业大学动物科学学院	7	70	5.0	7.0
5	张崇志	内蒙古农业大学动物科学学院	13	84	6.0	9.0
6	张园	内蒙古农业大学动物科学学院	2	15	1.0	2.0