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摘要:
由广州市天烨食品机械有限公司研制的TW-502型薯条机采用全不锈钢制作,能将马铃薯、地瓜、洋葱等切成方形或长条状,具有结构紧凑、操作简单、效率高等特点,适合速食店、薯条加工厂或食堂使用。该机外形尺寸(长×宽×高)为660mm×560mm×900mm,整机质量为125kg,加工能力为800kg/h。
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质地
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速冻薯条制备工艺优化
速冻薯条
响应曲面
期望函数
工艺优化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 薯条机
来源期刊 农产品加工 学科 工学
关键词 薯条 食品机械 结构紧凑 外形尺寸 整机质量 加工能力 不锈钢 广州市
年,卷(期) ncpjgb_2011,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 42
页数 1页 分类号 TS215
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研究主题发展历程
节点文献
薯条
食品机械
结构紧凑
外形尺寸
整机质量
加工能力
不锈钢
广州市
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工
半月刊
1671-9646
14-1310/S
大16开
山西省太原市新建路59号
22-121 22-19
2002
chi
出版文献量(篇)
12617
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11
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