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大豆蛋白质面团黏度模型的研究
大豆蛋白质
流变特性
黏度模型
提高大豆蛋白质含量的途径与措施
大豆蛋白质
含量
提高
途径
措施
大豆蛋白质及其组分含量对豆腐产量和品质的影响
大豆
蛋白质
11S组分
7S组分
豆腐
产量
品质
硬度
大豆蛋白质有关性状的QTL定位
大豆
蛋白质含量
蛋油总量
11S
7S
11S/7S
亚基组
QTL定位
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 用大豆蛋白质减少涂料印花浆中的释放甲醛
来源期刊 辽宁丝绸 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目 译文
研究方向 页码范围 47-48
页数 分类号 TS194.4
字数 2368字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-3389.2011.01.016
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
辽宁丝绸
季刊
1671-3389
21-1276/TS
16开
辽宁省丹东平安街500号
1973
chi
出版文献量(篇)
1846
总下载数(次)
9
  • 期刊分类
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