低温碱性蛋白酶高产菌株的选育与发酵条件研究

• 作者: 全桂静 尹黎献
• 来源期刊: 沈阳化工大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 低温碱性蛋白酶 枯草芽孢杆菌 选育 优化
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 生物与环境工程
• 页码范围: 117-120,143
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-2198.2011.02.003

摘要

利用实验室保藏的枯草芽孢杆菌为出发菌株,采用紫外诱变进行选育,得到1株低温碱性蛋白酶的高产菌株,编号为B.Sub3.采用摇瓶液体发酵方式,考察碳源、氮源等营养条件及温度、发酵时间等发酵条件对发酵的影响,结果表明以上因素对低温碱性蛋白酶的生产均有影响.在单因素基础上设计4因素3水平的正交实验,确定B.Sub3的最佳发酵条件为：葡萄糖5 g/L,蛋白胨5 g/L,酵母粉3 g/L,pH=8.0,接种比例为5%,50 mL三角瓶装液量为20 mL,32℃发酵28 h,发酵液的低温蛋白酶活力为2 231 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	全桂静	沈阳化工大学环境与生物工程学院	26	163	8.0	11.0
2	尹黎献	沈阳化工大学环境与生物工程学院	1	6	1.0	1.0