海藻酸钠包埋固定胆红素氧化酶的优化

• 作者: 赵敏 郑文爽
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 胆红素氧化酶 海藻酸钠 固定化
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 127-128
• 分类号: Q814.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2011.03.039

摘要

为改善胆红素氧化酶性质,提高酶的使用效率,以海藻酸钠为载体,采用包埋法固定了胆红素氧化酶,并优化了固定化条件,研究了固定化胆红素氧化酶的酶学性质.结果表明:海藻酸钠的质量浓度为0.10 g·mL-1、CaCl,浓度为0.20 mol·L-1、固定时间为1 h、酶的固定化效果最好,固定化酶的平均酶活力回收率达32%,固定化酶的最适催化pH值为7.3,相比游离酶降低了0.8;固定后酶的耐热温度较游离状态时提高15℃,说明热稳定性得到提高;固定化酶重复使用8次后仍保留原固定化酶活力的50%,使用稳定性也较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵敏		184	1840	20.0	34.0
2	郑文爽		2	19	2.0	2.0