浅谈稳定糖浆锤度的几点办法

• 作者: 李万智
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 糖浆锤度 汁汽 积垢
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 47-48
• 分类号: TS244+.3
• 字数: 2488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2011.03.014

摘要

蒸发效率是影响糖浆锤度稳定的重要因素之一,这与甜菜品质、清净效率有密切的联系,同时与加热面清洁程度,汁汽利用是否合理有直接的关系,我公司从优化工艺条件,改进工艺流程,加强设备技术改造等方面着手,使蒸发效率提高到95％,糖浆锤度平均达到66°Bx.