生鲜牛乳中掺淀粉快速检测试纸的探索

• 作者: 张晓红 徐景乾 李云霞 王军 王志琴 王铁男 薛正芬
• 来源期刊: 草食家畜
• 关键词: 牛乳 淀粉 试纸 检测
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 10-12
• 分类号: S879.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6377.2011.02.004

摘要

为解决在牛乳收购环节快速检测出掺淀粉牛奶的方法,本试验探索了采用碘试剂制作试纸的方法,筛选出了碘溶液最佳浓度加载到定性滤纸上,自然干燥.用掺有不同浓度淀粉牛奶检测试纸的灵敏度,检测结果表明,牛奶掺淀粉的最低检出量为0.04%,本试验研制的牛奶掺淀粉快速检测试纸,操作简单,使用方便,检测迅速,灵敏度较高,不但适用于基层奶站的检验,也适合在家庭中测试,能方便快速的检测出牛乳掺淀粉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志琴	新疆农业大学动物医学学院	39	272	11.0	14.0
2	张晓红	新疆农业大学动物医学学院	70	416	10.0	18.0
3	王军	新疆畜牧科学院畜牧研究所	7	42	5.0	6.0
4	王铁男	新疆畜牧科学院畜牧研究所	8	27	3.0	5.0
5	薛正芬	新疆畜牧科学院畜牧研究所	25	131	7.0	10.0
6	徐景乾	新疆农业大学动物医学学院	1	0	0.0	0.0
7	李云霞	新疆农业大学动物医学学院	1	0	0.0	0.0