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摘要:
【正】全球首创国际经典白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏酿制而成,通常被认为是"洋酒"中的一种,一般白兰地的酒精度在39%~45%(V/V)。著名的专项研究中国科学史的英国博士李约瑟(Joseph Needham)曾发表文章认为:白兰地当首创于中国。白兰地生产在我国历史悠久,却很少拥有自己品牌
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巨峰葡萄
发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 宁夏红枸杞白兰地
来源期刊 宁夏画报:生活版 学科 工学
关键词 酒精度 专项研究 蒸馏酒 李约瑟 宁夏红 橡木桶 中国科学史 产品规格 酒体 储存时间
年,卷(期) nxhbshb_2011,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 90-90
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
酒精度
专项研究
蒸馏酒
李约瑟
宁夏红
橡木桶
中国科学史
产品规格
酒体
储存时间
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
宁夏画报(生活版)
双月刊
1005-9288
64-1009/Z
大16开
宁夏回族自治区银川市北京东路139号出版
74-11
2007
chi
出版文献量(篇)
1716
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1
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