捷安肽素固定化细胞分批发酵过程动力学分析

• 作者: 周金燕 张晓勇 李志东 杨杰 肖亮 谭红 钟娟
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 捷安肽素 固定化细胞 分批发酵 发酵动力学 枯草芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 459-464
• 分类号: TQ921.7|TQ920.1
• 字数: 4321字
• 语种: 中文

摘要

用Sigmoid模型构建了5 L发酵罐固定化细胞分批发酵生产捷安肽素的非结构动力学模型,并对细胞生长、捷安肽素合成、葡萄糖消耗和总氮消耗的比速率进行了计算与分析.结果表明,Sigmoid模型能较好地拟合固定化细胞分批发酵生产捷安肽素的发酵过程,拟合动力学模型的相关系数R2大于0.971.细胞生长、捷安肽素合成、葡萄糖消耗和总氮消耗的最大比速率分别为0.411、0.001、0.771和0.043 h-1.细胞和捷安肽素对葡萄糖的最大得率系数分别为2.1和0.029 g·g-1;细胞和捷安肽素对总氮的最大得率系数分别为51和3.4 g·g-1.细胞生长与捷安肽素的合成呈部分偶联关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨杰	中国科学院成都生物研究所	132	1562	16.0	36.0
2	谭红	中国科学院成都生物研究所	37	447	13.0	20.0
3	周金燕	中国科学院成都生物研究所	29	177	8.0	12.0
4	钟娟	中国科学院成都生物研究所	21	164	8.0	12.0
5	李志东	中国科学院成都生物研究所	7	63	2.0	7.0
6	肖亮	中国科学院成都生物研究所	12	101	6.0	10.0