二次通用旋转设计优化紫玉米芯色素提取工艺

• 作者: 曹霞霞 李宁 熊建功 邵承斌 陈盛明
• 来源期刊: 重庆工商大学学报：自然科学版
• 学科: 其他
• 关键词: 二次通用旋转设计 紫玉米芯色素 提取 优化
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 生物与化学
• 页码范围: 614-621
• 分类号: O584
• 字数: 4436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-058X.2011.06.016

摘要

以一种紫玉米芯为原料，在单因素试验的基础上，以得率为指标，采用四因素二次通用旋转设计方法，对影响紫玉米芯色素提取的工艺奢件进行了优化；结果表明：紫玉米芯色素的优化提取工艺条件为浸提温度40℃、液固比60：1、乙醇体积分数60％、粒径80目、提取时间为3h；在此工艺条件下紫玉米芯色素粗品得率为6．88％，其产品色价达到14。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宁	重庆工商大学环境与生物工程学院	73	262	9.0	12.0
2	邵承斌	重庆工商大学环境与生物工程学院	39	259	9.0	13.0
3	曹霞霞	重庆工商大学环境与生物工程学院	4	35	3.0	4.0
4	熊建功	重庆工商大学环境与生物工程学院	4	35	3.0	4.0
5	陈盛明	重庆工商大学环境与生物工程学院	40	186	8.0	11.0