响应面优化玉米芯黄酮的提取工艺研究

• 作者: 常丽新 贾长虹 郁春乐
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米芯 黄酮 振荡 提取 响应面
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 259-263,290
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

以乙醇溶液作溶剂,采用振荡法提取玉米芯黄酮,在单因素实验结果的基础上,根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理,设计四因素三水平实验,利用Design-Expert软件进行响应面分析,建立了玉米芯黄酮提取的四元二次回归方程,经检验该回归方程是合理可靠的,能够较好的预测玉米芯黄酮的提取率.优化了玉米芯黄酮的最佳提取工艺条件,结果表明,乙醇浓度对黄酮提取效果影响最大,其次为样品粒度,而提取温度和料液比影响较小.最佳工艺条件为乙醇浓度85％,粒度80目,料液比1∶25(g/mL),提取温度51℃,在此条件下黄酮提取率实测值可达0.289％,实测值与理论值(0.294％)相差较小,相对误差为1.72％,充分验证了该模型的可靠性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾长虹	河北联合大学生命科学学院	19	94	6.0	9.0
2	常丽新	河北联合大学生命科学学院	18	128	6.0	11.0
3	郁春乐	河北联合大学生命科学学院	1	20	1.0	1.0