三种固相微萃取头对厚皮甜瓜果汁香气成分萃取效果分析

• 作者: 别之龙 张红艳 王伟娟
• 来源期刊: 热带亚热带植物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 固相微萃取头 厚皮甜瓜 香气成分
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 简报
• 页码范围: 571-575
• 分类号: Q94-334
• 字数: 3092字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-3395.2011.06.015

摘要

采用美国Supelco 公司生产的CarboxenTM/PDMS、DVB/CAR/PDMS和PDMS/DVB 3种固相微萃取头萃取厚皮甜瓜(Cucumis melo L.)果汁中的香气成分,并用气质联用仪对香气成分进行检测.结果表明,3种萃取头检测到的香气成分均以酯类为主,醇类和醛类较少.Carboxen TM/PDMS萃取的香气成分相对含量达91.55％,特征香气成分相对含量达到63.01％；DVB/CAR/PDMS也可以全面萃取甜瓜香气,但香气成分与特征香气的相对含量及总峰面积比Carboxen TM/PDMS的低；PDMS/DVB萃取头吸附的香气成分种类最少,相对含量最低.可见,对厚皮甜瓜果汁香气成分的萃取以CarboxenTM/PDMS萃取头较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红艳	华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室	28	452	14.0	20.0
5	别之龙	华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室	91	925	16.0	27.0
9	王伟娟	华中农业大学园艺林学学院	1	10	1.0	1.0