提高兔肉食品安全的几个重要途径

• 作者: 侯旺鱼
• 来源期刊: 中国养兔
• 学科: 农学
• 关键词: 提高 兔肉 食品 安全 途径
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 46-48
• 分类号: S829.1
• 字数: 3319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6327.2011.12.032

摘要

近几年由于受欧盟等兔肉进口国的绿色壁垒,再加上疫病、残留物和微生物等的接连发生,使我国的兔肉生产和出口受到严重影响.为了提高兔肉的食品安全,让人们真正吃上放心肉,本人就目前我国兔肉生产中最突出的几个问题加以分析说明,以期能够从根本上解决我国兔肉生产的瓶颈.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯旺鱼		1	0	0.0	0.0