微波提取胡椒碱的工艺研究

• 作者: 姚亮 王友志 王晓青 纪明慧 谢乐琼 郭飞燕
• 来源期刊: 海南师范大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 胡椒 HPLC 胡椒碱 微波提取
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 基础理论与应用研究
• 页码范围: 293-296
• 分类号: TS255.36
• 字数: 2536字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4942.2011.03.015

摘要

运用微波法对胡椒中胡椒碱进行提取，并采用HPLC对胡椒碱的含量进行测定，考察提取时间、提取温度、料液比、乙醇浓度及微波功率对胡椒碱收率的影响．实验结果表明：在提取时间为60min、提取温度为55℃、料液比为80：50、乙醇体积分数为80％及微波功率为500W的条件下，微波辅助提取胡椒碱的效果最佳，胡椒碱收率可达4．12％．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢乐琼		2	11	1.0	2.0