不同寄主红花寄生叶提取物抗氧化能力的研究

• 作者: 周冰洁 赖京菁 连俊蕊 陈炳华 陈莺莺
• 来源期刊: 福建师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 红花寄生 FRAP法 TEAC法 抗氧化能力 寄主植物
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 94-100
• 分类号: Q946.91|S792.95
• 字数: 5547字
• 语种: 中文

摘要

采用FRAP法和TEAC法测定了6种寄主植物(女贞、石榴、荷花玉兰、长梗柳、桑、夹竹桃)来源的红花寄生叶提取物抗氧化能力,并采用RP-HPLC检测了提取物中槲皮素和山奈酚质量分数.结果表明:红花寄生叶提取物具有较强的抗氧化能力,且活性强弱受不同提取剂和寄主植物的影响显著(p＜0.05).在3种提取剂中,以体积分数为80%丙酮获得的提取物抗氧化能力最强,其cFRAP值和cTEAC分别为1.07 mmol·g-1和8.32 mmol·g-1;在6种寄主植物中,以寄生于长梗柳、石榴、桑树上的红花寄生抗氧化能力较强.此外,统计分析显示红花寄生叶提取物抗氧化能力与总酚质量分数呈显著正相关(R2≥0.70),但与黄酮质量分数不呈明显相关关系(R2＜0.30).可见,大分子质量的酚类物质是红花寄生抗氧化活性的主要贡献者.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈炳华	福建师范大学生命科学学院	99	897	16.0	22.0
2	陈莺莺	福建师范大学生命科学学院	4	23	3.0	4.0
3	赖京菁	福建师范大学生命科学学院	5	30	4.0	5.0
4	周冰洁	福建师范大学生命科学学院	5	26	3.0	5.0
5	连俊蕊	福建师范大学生命科学学院	4	26	3.0	4.0