干酪乳杆菌LC2W菌体的抗高血压作用

• 作者: 吴正钧
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 抗高血压作用 自发性高血压大鼠 干酪乳杆菌LC2W 收缩压
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 228-231,257
• 分类号: TS201.3|R965.1
• 字数: 3379字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2011.02.007

摘要

为探索干酪乳杆菌LC2W抗高血压作用的活性成分,收集了采用MRS液体培养基培养的干酪乳杆菌LC2W菌体,洗涤后重悬到10%(w/w)无菌脱脂乳中,至终浓度为1010CFU/mL.将菌悬液分成两组,一组直接进行冷冻干燥(活菌组);另一组在100 ℃水浴10 min后再进行冷冻干燥(灭活组).按2.0 X 109CFU/Kg的剂量(活菌组)或相当浓度的灭活菌体对鼠龄17～18周的自发性高血压大鼠单次或连续灌胃15日,每日一次,对照组给予同样体积的脱脂乳.采用尾环法测定大鼠的收缩压和心率.连续灌胃试验中,于灌胃后4 h测定大鼠的收缩压(Systolic blood Pressure,SBP)和心律(Heart rate,HR).采用称重法测定大鼠第1 d和第15 d时的体重.结果表明,灌喂LC2W茵体可以显著降低SHR的收缩压,这种作用在灌胃后4 h最显著(P＜0.01);在连续灌胃试验中,无论是活菌组还是灭活组在第1、4 、8、11和15 d都有显著的抗高血压作用(P＜0.01).未观察到LC2W菌体对实验动物心律和体重有明显的影响.上述结果表明在干酪乳杆菌菌体中存在热稳定性、具有抗高血压作用的物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴正钧	光明乳业股份有限公司技术中心	84	721	14.0	23.0