水溶性膳食纤维聚葡萄糖的功能研究与应用现状

• 作者: 庞明利 杨海军
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 添加剂·配料
• 页码范围: 63-65
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4904字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海军		86	162	7.0	10.0
2	庞明利		33	90	5.0	8.0