接种量和装液量对少根根霉直接发酵生木薯粉生产富马酸的影响

• 作者: 王芳 谭天伟 邓利 韩卫强
• 来源期刊: 北京化工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 少根根霉 富马酸 生木薯粉 同步糖化 接种量 装液量
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 生物技术与环境工程
• 页码范围: 95-99
• 分类号: TQ921
• 字数: 3454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4628.2011.05.019

摘要

利用少根根霉(Rhizopus arrhizus,RH-07-13)直接发酵生木薯粉生产富马酸.探讨了摇瓶发酵中,不同的接种量和装液量对生产富马酸的影响,检测了发酵培养过程中的富马酸、葡萄糖、乙醇的变化以及发酵结束后的菌体生物量.结果表明,最佳的接种量为20％(体积分数),最佳的装液量为25 mL/250 mL.在此条件下,发酵168 h,富马酸产量达49.88 g/L,生物量达43.8 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学生物加工过程北京市重点实验室	314	5281	37.0	56.0
2	王芳	北京化工大学生物加工过程北京市重点实验室	85	1147	15.0	33.0
3	邓利	北京化工大学生物加工过程北京市重点实验室	43	463	11.0	21.0
4	韩卫强	北京化工大学生物加工过程北京市重点实验室	2	4	1.0	2.0